低脂肪豆乳×発酵がつくりだす植物性100%の奇跡のとうふ：BEYOND TOFU

おはようございます！幸せパンダです！

雑誌に載っていた気になる食品。

その名も「BEYOND TOFU（ビヨンドトウフ）」!

 

 

キャッチフレーズは、

「低脂肪豆乳×発酵がつくりだす植物性100%の奇跡のとうふ

~とうふを超えたおとうふ~」！

 

2018年3月31日に発売されたばかりです。

老舗豆腐メーカー相模屋が開発したチーズのような豆腐で、低脂肪豆乳ににがりを加え、さらに発酵させて仕上げています。

原料は100％植物性なのに、チーズのような風味やコクが味わえるそう。

 

実は私チーズが大好きなんです。

ワインのお供に欠かせません。

でもご存知のとおり、チーズは非常に高カロリーな食品・・・。食べる時になんだか罪悪感も感じてしまうんですよね・・・。

こちらの商品は低脂肪豆乳でできているので、チーズに比べてヘルシーでいいですね。

今は妊娠中でワインが飲めませんが、授乳が落ち着いてワインが飲めるようになったら、是非ワインと一緒に楽しみたい一品です。

 

さて、こちらの商品、ブロックタイプとキューブタイプがあります。

 

ブロックタイプの食べ方

・削ってパスタに振りかけて

・「溶ける」ので、とろけるチーズとしてハンバーグやピザにのせて

 

キューブタイプの食べ方

・そのままおつまみとして

・サラダのトッピングに

・クラッカーにのせたり、オリーブの実とあえたり、おしゃれな前菜として

 

楽天市場に公式ショップがありますので、そこで購入できますよ♪

相模屋おとうふShop

 

私も出産後に購入してみようと思っています！