「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で放送された「伝説の家政婦」タサン志麻さんの料理本を購入!

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昨日夫から「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」でおもしろそうな番組をやってるよ~と連絡がありました。

それで早速(途中からですが)見てみたら、「伝説の家政婦」タサン志麻さんという方に密着取材していました。

タスカジ」という家事代行サービスを通して各家庭に出向き、冷蔵庫にある食材を使って、3時間で作り置き料理を1週間分作るという、料理専用家政婦サービスを提供されています。

子供の誕生日パーティーなんかにも対応してくれるようです。

和・洋・中なんでも対応可能で、作れない料理は特にないと言われていましたよ。

ちなみにご主人はフランス人で、0歳の小さなお子さんもいます。

テレビではお子さんを連れてある家庭に出向き、その子を部屋に置いて、手際よく料理を作っている様子が紹介されていました。

レシピ本もたくさん出版されていますが、最新版はこちらです。

「伝説の家政婦」タサン志麻さんとは・・・

山口県長門市出身。幼い頃から料理が好きで、高校を卒業後、大阪あべの・辻調理師専門学校に入学。

同グループ・フランス校にも進学・卒業し、ミシュランの三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修を修了。

フランスから帰国後、日本の有名フランス料理店などで15年働きますが、退職。

結婚・妊娠を機に家政婦の仕事を始めます(ただ、最初の妊娠は流産してしまったそうです・・・)。

現在は家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録されていますが、1年足らずで定期契約顧客数がナンバーワンとなりました。

予約表に登録すると30分以内に予約で埋まり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになったそうです。

タサン志麻さんの料金

なんと、山口県出身だったんですね。

勝手に親近感・・・。

しかし、経歴がすごいですね。料理のプロです。「タスカジ」の志麻さんのページを見ると、定期料金6,900円、スポット料金7,800円とあります(交通費は別途)。おそらく3時間でこの値段だと思います。

当然会社側が取るマージンもあるので、すべて手元に入るわけではありません。「タスカジ」の公式サイトによると、「タスカジ」を利用している方で、最も高い時給で働いている方で時給2,100円だそうです。

志麻さんは当然時給2,100円だと思いますが、なんだかもったいない気がするのは私だけでしょうか。

個人でやればマージンを取られないで済むのになあ・・・と思ってしまいました(余計なお世話ですが・・・)。

でも料理本をたくさん出されているし、取材もあるし、他にも色々と仕事があるんでしょうね。

ただ、利用する側からすれば、たった7,800円でプロの料理が食べられるわけですから、ラッキーですよね。

小さいお子さんのいる家庭でしたら、なかなか外食には行けないでしょうし、こういったサービスを外食代わりに利用するというのもありですよね。

葛飾区の自宅から1時間以内の場所なら来てくれるらしいので、私も一度試しに利用してみたいものです。(でも武蔵小金井までだと1時間以上かかるだろうな~。)

テレビを見て感じたこと

いやー、本当にプロフェッショナルだなあ、と思いました。

その一言に尽きます。

残念ながら途中からしか見ていないので、前半はよく分からないのですが、フランス料理店で勤務していた際の様子なども語られていました。

本当に熱意をもってフランス料理に取り組まれていたそうで、気持ちのこもっていない人にじゃがいもの皮をむかれるのは嫌なので、だったら自分が朝早く行ってやろう、という考え方だったそうです。

同僚も、彼女の求めるレベルに達していない人のことは、相手にもしていなかった・・・というようなことを言われていました。

きっとすごく(いい意味でも悪い意味でも)完璧主義な方で、同僚からすると少し近づき難い人だったのかな?という印象でした。

フランス料理が好きで好きで・・・上達したくて上達したくて日々必死に頑張って、でも何故か心が満たされなくて、段々苦しくなっていったというような話をされていましたね。

頭の中には以前招かれたフランス人の家庭でのカジュアルで楽しいホームパーティーのイメージ、みんなの幸せそうな様子がずっとあって、家政婦サービスでお客さんに喜んでもらった時に、「私がしたかったのはこれだ!」と感じたそうです。

彼女の高いプロ意識は、家政婦の仕事に対しても発揮されています。

久しぶりのお客さんの場合は、以前のメールのやり取りを見直して、何が喜んでもらえたか、何が苦手だったかを事前に確認しておく徹底ぶり。

ほうれん草が苦手な子どもに、母親の視点からあえてほうれん草を食べてもらおうと工夫して料理を作っていたのも印象的でした。

どんな分野でもここまでやれるからこそプロになれるんですね。

自分ってつくづく甘いなあ・・・と彼女を見て思いました。

さて、そんなタサン志麻さんの最新のレシピ本「志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ」を早速注文してみました。早く手元に届かないかな~。

タスカジは主婦の副業にピッタリ

今回初めて「タスカジ」という家事代行サービスについて知りましたが、主婦の副業にピッタリですね!

料理や掃除の得意な方は、チャレンジしてみたらいいかも?



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