こんにちは！幸せパンダです！
化学調味料・保存料無添加で、離乳食にも安心して使えるだしを見つけました。
それは、「茅乃舎だし」です。
久原本家の「茅乃舎だし」
「茅乃舎だし」ですが、「かやのやだし」と読みます。
焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布の風味をバランスよく引き出した万能和風だしです。
厳選した国産素材を使い、化学調味料・保存料無添加でつくっているそうです。
公式HPはこちらです↓
私は知りませんでしたが、ネットで調べると口コミ情報がたくさん出てきます。
かなり評判のいいだしみたいです。
「茅乃舎だし」を知ったきっかけ
「茅乃舎だし」を知ったきっかけは、私の幼なじみがお土産にとうちの母に買ってきてくれたから。
その幼なじみ、お料理がとっても上手で、小学校の時にレシピコンテストに応募して、オリジナルレシピが採用されたほどの腕前です。
そんな彼女が、
「このおだしを使って作った料理を食べると、あ～日本人で良かった、と思うんだ～。」
と、うちの母に言っていたそうです。
うちの母も料理は結構するので、普段は自分でだしを取ります。
試しにこのだしを使ってみたところ、確かに美味しい、と思ったそうです。
しかも自分でだしを取るのは少し手間がかかりますが、こちらは鍋に入れて沸騰後中火で2～3分煮出すだけ。とっても簡単なんです。
母がリピート買いし、そのうち1袋を私に送ってくれた
さて、お土産でもらった1袋をほとんど使いきってしまった母は、偶然新聞広告に出ていた「久原本家の茅乃舎だし」の広告を見て、数袋お取り寄せしました。
慢性腎炎の母は、塩分の摂り過ぎにも気を付けないといけないので、減塩タイプのものも注文したそうです。
このように袋に「減塩」と記載されてるものですね。
そして、そのうち1袋（減塩タイプではないもの）を私に荷物を送る際に入れてくれていました。
（慢性腎炎は本当に食事制限が大変・・・。
以前のブログに、慢性腎炎患者用の「低たんぱく食品」についても書いていますので、興味のある方は読んでくださいね！）
義家族が来た際に、「茅乃舎だし」を使ってすまし汁を作ったら、大好評！！！
さて、もらったダシですが、すぐには使わずにしばらく寝かしていました。
日々子育てと仕事の両立に忙しくて、なかなか新しいものにチャレンジする気分になれなかったんです。
ただ、先週末に義家族が遊びにきたんです。
金曜日の夜から来て2泊3日というスケジュール。
金曜日も働いている私としては、「え～長い・・・。疲れる・・・。」と内心思いましたが、遠方なので1泊2日では短すぎるのも理解できます。
ただ、金曜日に食事を作るのは負担が重すぎるので、近所でお寿司を注文することにしました。
でも何も作らないのも何だかなあ・・・と思い、ちょっとした野菜の1品と、すまし汁を作ろうかな、と思いついたんです。
すまし汁はだしが命なので、「粉末だし」で済ませるのは私の中では絶対なし！
でもだしを取るのは面倒だし、昆布もかつおぶしもない・・・。
あ！そうだ母にもらった美味しいというだしがあった！
ということで、このだしを使うことにしました。
鍋に水を入れて、だしパックを入れて火にかけるだけ・・・本当に簡単！
本当にそれだけ。
すごく簡単でびっくりしました。
そして、取れただしに薄口しょうゆと塩を少々追加して、すまし汁を作りました。
具材は母のレシピで、茹でたうすら卵と春雨、そして三つ葉です。
本当に簡単にできましたが・・・
大好評！！！
これ美味しい！と褒めてもらえました。
試しに味噌汁も作ってみたら、味噌の量がほんのちょっとでもおいしい
試しにこのだしで味噌汁も作ってみたのですが、だしの味がいいからなのか、いつもよりもかなり少なめの量の味噌でも美味しく仕上がりました。
11ヵ月の息子にも薄めて少し飲ませてみましたが、すごく気に入ったみたい！
うちの息子、だしの味が効いているとあまり好まないことも多いのですが、これだと食べっぷりが違う気がします。
これは赤ちゃんの離乳食にぴったりなのでは？と思いました。
化学調味料・保存料無添加で、赤ちゃんの離乳食にぴったり
（すでに飲ませた後だったので、完全に順序が逆になってしまいましたが）、本当に赤ちゃんの離乳食用に使えるか「久原本家」のHPで確認してみたところ、続々と離乳食についての口コミが・・・
1才の娘の離乳食、茅乃舎のおダシを使うと、すごく食べます！
おうどんに、大根煮、赤ちゃんの離乳食にはダシが欠かせません。
他のところのお出汁と、明らかに食べが違うので、赤ちゃんでも分かる美味しさなのでしょう！
これからも、お世話になります。
子供の離乳食スタートに合わせて、お出汁を減塩に変えました。
軟飯の粘りが苦手な子なので、普通に炊いたご飯を水洗いし、規定の倍量で煮出したお出汁で少し煮ての雑炊のようにした物の水分を切って食べさせてました。
2歳の今では、外食時には『おいしくないの』と、お味噌汁を飲まないほどこのお出汁のファンです。
すごい、大絶賛！！！
「久原本家」のスタッフさんのコメントにも、
「 茅乃舎だしは小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂ける商品となります。」
と書いてあるので、安心ですね。
お値段は・・・安くはない！
まあ、いいものなので仕方ないと言えば仕方ないのですが・・・
お値段は安くはないですね。
え？こんなに高いの？って思っちゃいました。
一袋30袋入りで約2,000円。
味噌汁に使ったことを内心後悔（笑）。これはだしを味わうすまし汁用ですね。
ただ、味噌汁にしてもすごく美味しいんですけどね～。
後味が全然違うんですよ！
楽天市場でも取り扱いがありますが、公式HPから取り寄せる方が安そうです。
確かに値段は高いけど、だし用の昆布やかつおぶしも、味のいいものを買うとかなりお値段はします。
だから、そう考えるとそうでもないのかな、とも思いますね。
何よりもお手軽なので、働くママには本当に助かるアイテムです。
【おすすめ】ふるさと納税での取り扱いあり
お値段は安くない、と先ほど書きましたが、朗報が！
楽天経由のふるさと納税で取り扱いがあるようです！
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ふるさと納税で試してみるのはお得なのでおすすめです。
節税効果もあるので、実質ほぼ無料で手に入ります。
ふるさと納税の仕組みについては以前のブログ記事にも書いていますので、詳しくはこちらを読んでください！
まとめ
今日は離乳食にもおすすめな 「茅乃舎だし」をご紹介しました。
お味噌汁一つにしても味が断然良くなるので、料理の腕前が上がった気分になれますよ。
夫からも、値段はちょっと高くても今後も使ってほしい！というリクエストがありましたので、今後は我が家の定番になりそうです。
このだしを教えてくれた、料理上手な幼なじみに感謝です！
